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花咲ガニのお取り寄せ

花咲ガニのお取り寄せ

花咲ガニ お取り寄せ 花咲ガニは、脚が太く身も多いので食べ応えのあるカニとして評判です。花咲ガニは、根室半島のオホーツク海側などで多く獲れることから根室にある地名「花咲」から命名されたと言われています。名前にはカニとありますが、タラバガニと同じヤドカリの仲間です。濃厚でコクのある味にファンも多い花咲ガニですが、現在は資源の減少のために漁獲量制限が行われています。漁期は主に、釧路では3月から7月まで、根室では7月から9月までなので、花咲ガニの旬は冬ではありません。花咲ガニは絶対量が少ないので売り切れになることが多いです。花咲ガニの在庫がある時に購入しておきたいものです。

花咲ガニの食べ方

花咲ガニ お取り寄せ
花咲ガニの味を一言で言えば「コクがあって濃厚」ですので、茹でられたり蒸された花咲ガニをそのまま食べてもじゅうぶんにその美味しさを味わうことが出来ます。また、焼いて焼ガニにしたり鍋にしてひと手間かければ更に美味しく召し上がれます。このサイトでは「てっぽう汁」をお薦めします。簡単に言えば、カニの味噌汁ですがこの花咲ガニを使うと風味が格段に良くなります。



かに